Safari in Africa

Il video riproduce tutte le attività svolte al Museo Africano di Basella di Urgnano (BG):

1. l'accoglienza;
2. la cerimonia del tè;
3. le lezioni di danze e musiche africane;
4. il laboratorio di cucina africana:
5. i giochi di ruolo per calarsi nella realtà africana.

Si ringrazia lo staff per l'accoglienza: Flavio Pessina, Pegas Ekamba (Manikongo), Miranda Lorenzi.

In discarica si recupera quello che si può ...

Lunedì 3 dicembre siamo andati al museo africano a Bergamo. Un signore ci ha fatto fare dei laboratori: dovevamo vestirci come bambini africani e portare i panni al fiume per lavarli tenendoli, in una bacinella, sulla testa. era un po' complicato tenere la bacinella in equilibrio sulla testa, ma più o meno ce l'abbiamo fatta tutti. Poi dovevamo raccogliere i rifiuti, della discarica, dello stesso tipo ad esempio: 2 raccoglievano le pile, 2 i tappi di sughero ecc...

A lezione di cucina africana

in questo laboratorio di cucina abbiamo preparato due ricette africane più precisamente una egiziana e una del Kenia. Gli ingredienti principali erano lo zucchero e la farina mentre in quella del Kenia si aggiunge anche il latte di cocco e la cannella; invece in quella egiziana si aggiunge margarina. ciao matteo r

Laboratorio di cucina al Museo Africano

Prendiamo appunti:

la ricetta di mandazi e goraiebe:

ecco il risultato:

CUCINA AFRICANA !!!

In queste foto stiamo cucinando delle ricette africane più precisamente una egiziana e una del Kenia. Gli ingredienti comuni erano lo zucchero e la farina mentre in quella del Kenia si aggiunge anche il latte di cocco e la cannella; invece in quella egiziana si aggiunge margarina.

ciao Aurora <3 :D ;)

Cerimonia del tè

Lunedì 3 dicembre, noi della classe 2^A siamo andati al museo africano a Basella d' Urgnano (bg) dove siamo stati accolti da Flavio, che ci ha spiegato quello che avremmo fatto durante la giornata. Il primo laboratorio che abbiamo svolto è stato quello di cucina dove abbiamo cucinato delle frittelle provenienti dalla Tanzania e dal Kenya (mandazi) e dei biscotti dell' Egitto (goraieve). La preparazione dei biscotti richiedeva : 1 cucchiaio di margarina, 1 di zucchero e 2 di farina mentre le frittelle: 2 cucchiai di farina, una punta di zucchero e di cannella e qualche cucchiaino di latte di cocco. Il secondo laboratorio è stato quello condotto da Manicongo, il quale ci ha insegnato le vocali sul tamburo e a ballare.Dopo il secondo laboratorio siamo andati a mangiare e a riposarci. Il terzo laboratorio è iniziato all'incirca verso le 14:00, dove abbiamo conosciuto la vita degli africani e sperimentata siamo tornati a casa. E' stata un gita molto divertente, ma anche molto istruttiva.

Un giorno al museo africano ....

Ecco cosa abbiamo fatto al museo africano:

•  L' accolienza in cui ci abbiamo visto come gli africani accolgono gli ospiti offrendogli il te
•  Poi abbiamo cucinato dei dolci: come i mandasi cioè frittelle gli ingredienti sono: farina,cannella,latte di cocco si cucina mettendo 2 cucchiai di farina,una punta di cannella,il latte di cocco(se l' impasto è secco aggiungere un po di latte di cocco)impastare bene e poi appiattire
• Manickongo ci ha insegnato le lettere con il tamburo
• L' ultima cosa che abbiamo fatto è stato provare per mezzora quello che fanno i bambini in Africa in tre ore al giorno tipo:portare la roba al fiume per lavarla,occuparsi dei bambini e raccogliere i frutti,stirare,andare a pulire nelle discariche!!!!!!!!!!!!

Così, si fanno i Goraiebe

Il 3 dicembre siamo andati al museo africano  e abbiamo fatto tante belle cose. Quando siamo andati nel laboratorio di cucina abbiamo fatti due piatti: uno era una frittella della Tanzania e l'altro un biscotto egiziano.
                   
              LA FRITTELLA DI TANZIANA 

                    INGRENDIENTI:

2 CUCCHIAIO DI FARINA.2 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO.1 CUCCHIAIO DI CANNELLA E UN PO DI LATTE DI COCCO,1 PIATTO
  
                   PROCEDIMENTO 

NEL PIATTO ABBIAMO MESSO 2 CUCCHIAI DI FARINA E DUE DI ZUCCHERO, UN PIZZICO DI CANNELLA .DOPO AVER FINITO DI MESCOLARLO ABBIAMO MESSO 1 CUCCHIAIO DI LATTE DI COCCO.L'ABBIAMO PORTATO A CASA E LE ABBIAMO CUCINATE. ERANO COSI BUONE.  



            IL BISCOTTO D'EGITTO 

                      INGRENDIENTI 

    FARINA,ZUCCHERO E MARGARINA

                 
                     PROCEDIMENTO

NEL PIATTO ABBIAMO MESSO DUE CUCCHIAI DI FARINA, 1 CUCCHIAIO  DI  ZUCCHERO E ABBIAMO MESCOLATO.POI ABBIAMO MESSO UN PO DI MARGARINA.QUANDO SIAMO TORNATI A CASA L'ABBIAMO MESSO NEL FORNO.






                                                                       

In Africa donne e ragazzi raccolgono la frutta, portando i piccoli con sè nel marsupio

Il 3 Dicembre, siamo andati con due classi,in gita al Museo Africano.

Arrivati ci hanno spiegato un po' di "cose" a proposito dell'Africa,le lingue parlate in quel continente e quello che mangiano; a questo proposito c'hanno fatto assaggiare un thè africano con estratti Naturali e un po' di zucchero (detto tra me e me non che era così buono).

Dopo abbiamo fatto 3 laboratori:

-Il primo, era un laboratorio di cucina in cui abbiamo fatto due tipo di piatti:

     1)Delle frittelle

     2)Dei biscotti Egiziani a forma di Piramidi

-Nel secondo, è arrivato Maricongo,il quale ci ha insegnato a suonare il tamburo.

Durante il pomeriggio abbiamo sperimentato come vivono gli africani e secondo me è stata un'attività abbastanza movimentata  perché ogni 20 minuti dovevamo cambiare ruolo:

1)portare sulla schiena un bambolotto che rappresentava un bambino e poi andare a raccogliere la frutta

2)mettersi una sciarpa sulla testa e metterci sopra un cesto con la biancheria da lavare al fiume.

3)stirare dei vestiti(con sincerità sono un po' impedita)

4) cercare vari oggetti in una discarica (una vera impresa perché io ed Anna dovevamo trovare delle pile stilo)

Infine siamo tornati a scuola (distrutta perché stavo per addormentarmi). Bye bye

Si va al fiume a lavare i panni:D

Il 3 dicembre siamo andati a fare una gita al museo africano. Il viaggio in autobus è stato divertente perchè non c'è stato caos. Appena arrivati abbiamo fatto una merenda e siamo andati tutti a teatro dove c'era un animatore che ci ha spiegato un po' di parole in lingua africana. Poi siamo andati a cucinare dei dolcetti in cucina, uno della Tanzania e uno dell'Egitto. Poi siamo andati a vedere uno spettacolo con un personaggio di nome Manikongo, che ci ha insegnato a ballare e a suonare i tamburi e ci ha raccontato della sua vita  in Africa. Poi siamo andati a vedere come vivevano le donne, gli uomini e i bambini dell'Africa e mi sono reso conto che hanno delle cose in meno di noi un esempio il ferro da stiro va col carbone, a lavare i panni si va al fiume ecc. Poi siamo ritornati a casa io ero molto stanco ma questa gita mi e piaciuta veramente tanto.

In Africa anche i ragazzi aiutano la mamma a stirare

Il 3 dicembre la classe 2^A e altre due classi dell'istituto A.Da Giussano sono andati in gita al Museo Africano di Bergamo.
La 2^A ha partecipato a 3 laboratori:
1-laboratorio di cucina (cibi africani)
2-laboratorio di  musica (un signore africano di nome Manikongo ha raccontato la sua vita e come si vive in Africa ,poi ha insegnato a gli  alunni di 2^A a suonare il tamburo)
3-laboratorio di vita Africano(Flavio ha "fatto lavorare" i ragazzi della 2^A).

Gita museo africano

Il laboratorio che mi è piaciuto di più è stato quello di cucina .

Abbiamo cucinato due ricette tipiche dell' africa. La  regione di provenienza sono Tanzania (mandasi)  e egitto (goraieve)   - Mandazi:  2 cucchiai di farina bianca - 1 pizzico di zucchero - 1 pizzico di cannella 
                 1 cucchiaio di latte di cocco
L'impasto deve risultare abbastanza liquido e va cotto nell'olio.
- Goraieve: 2 cucchiai di farina bianca - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaino di margarina
Si procede all'impasto, poi si divide la pasta in piccoli pezzi e si dà forma al biscotto con le dita.
Il tutto si inforna x 10 minuti a 150°.
CHE BONTA'!!!!!!!

Goraieve

 -due cucchiai di farina
 -uno di zucchero bianco
 -un cucchiaino di margarina (e se poi non si impasta bene se ne aggiunge ancora un po')
e la ricetta per le frittelle :
 -due cucchiai di farina
 - un po' di zucchero
 -un cucchiaio di latte di cocco
 -un po' di cannella.

Il secodo laboratorio è stato bellissimo abbiamo conosciuto Mani Congo , Mani Congo ci ha spiegato che ci sono    varie cose. Allora ci ha insegnato come si suona il Bongo tipico strumento a percussione africano . é stata una gita eccitante e molto istruttiva

gita museo africano

Il 3 Dicembre siamo andati in gita al museo africano di Basella .
C' è stato un primo animatore il cui nome era Flavio, ci ha insegnato delle parole in lingua Suaili. Questa lingua si parla nell' area coloniale africana ed è la lingua dei commerci.
C'è anche un particolare saluto che bisogna rivolgere agli insegnanti.
Loro stanno in posizione regale e noi ci schieriamo davanti a loro  con il braccio destro disteso (sono educato),la sinistra sotto il gomito del braccio destro(tengo rispetto) e la testa china (mi inchino a te).Noi pronunciamo:''Shikamoo!''e loro rispondono:" Ma Ha Ba!"
Cahribu significa benvenuti, grazie si dice Assante, poi ci dividiamo in gruppi per fare dei laboratori tra cui (secondo me il più bello) quello di cucina, uno con un africano di nome Manichongo)

Gita indimenticabile!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(era il mio compleanno)
                                                                                                                                              Annamaria

Al museo africano

GITA MUSEO AFRICANO

il 3 dicembre siamo andati in gita al museo Africano di Basella.
abbiamo fatto 3 laboratori ma il più bello per me è stato quello di cucina.
ecco le due ricette che abbiamo fatto in gita al museo Africano : le frittelle tanzania (mandazi) e i biscotti egiziani (goraieve)
la ricetta per i biscotti egiziani :
 -due cucchiai di farina
 -uno di zucchero bianco
 -un cucchiaino di margarina (e se poi non si impasta bene se ne aggiunge ancora un po')
e la ricetta per le frittelle :
 -due cucchiai di farina
 - un po' di zucchero
 -un cucchiaio di latte di cocco
 -un po' di cannella.
l'altro laboratorio è quando è venuto un'animatore proveniente dall'africa e ci ha spiegato un po' come è la vita da loro e devo dire che è molto diversa. la cosa più divertente è stato quando abbiamo suonato i tamburi a suoni di lettere.
l'ultimo laboratorio lo abbiamo fatto nel pomeriggio e anche quello è stato divertente perché abbiamo provato a fare i lavori che fanno gli africani ; è divertente trasportare i recipienti con i panni in testa.
E' STATA DAVVERO BELLA QUESTA GITA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
                                      

A lezione di danza africana

il 3 dicembre siamo andati al museo africano a bergamo. siamo arrivati circa verso le 9.00 e arrivati a destinazione ci hanno divisi in classi e gruppi diversi tra loro.Come prima attività abbiamo cucinato dei biscotti e delle frittelle e durante il laboratorio mi sono divertito tanto.Il secondo laboratorio consisteva nell'imparare la danza africana e suonare il tamburo a noi assegnato.L'animatore che per me è stato il più bravo è stato Manikongo una persona venuta dall'Africa. Ci hanno fatto pranzare in una sala apposta per noi ragazzi,e dopo aver finito ci siamo spostati fuori dal museo per riposarci e giocare a calcio.Verso la 3.00 abbiamo preso il pullman e, dopo un lungo viaggio, siamo ritornati a scuola. è stata una gita bella ed interessante. PAVA!!!!!!!!

Lezione con "ritmo"

Lunedì 3 dicembre...uscita didattica al museo africano. Appena arrivati, Flavio, l'educatore, ci ha spiegato come si sarebbe svolta la nostra giornata. Per prima cosa il mio gruppo si è recato al laboratorio di cucina e quì abbiamo impastato le frittelle della Tanzania (Mandazi) e i biscotti dell'Egitto (Goraieve).
INGREDIENTI
- Mandazi:  2 cucchiai di farina bianca - 1 pizzico di zucchero - 1 pizzico di cannella
                 1 cucchiaio di latte di cocco
L'impasto deve risultare abbastanza liquido e va cotto nell'olio.
- Goraieve: 2 cucchiai di farina bianca - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaino di margarina
Si procede all'impasto, poi si divide la pasta in piccoli pezzi e si dà forma al biscotto con le dita.
Il tutto si inforna x 10 minuti a 150°.
CHE BONTA'!!!!!!!

Nel 2° laboratorio abbiamo imparato alcuni vocaboli africani:
- Shikamoo: buongiorno o salve                      - Jambo: ciao
- Asante: grazie                                               - Caribu: benvenuti
Abbiamo "suonato" i tamburi, cantato e ballato su ritmi tipici africani.
IL MIGLIOR MUSICISTA E' STATO DI SICURO IL PROF. GENTILUOMO!!!!!!!!!!!

Nel 3° ed ultimo laboratorio, Flavio, ci ha portato nel mondo del lavoro di tutti i giorni tipico di un vilaggio.
- Abbiamo simulato la ricerca di cibo in una discarica
- Ci siamo vestiti adeguatamente con un grande foulard in testa sopra il quale c'era una grossa cesta con   dei panni e abbiamo fatto un percorso.
- Il foulard è poi servito, legato in vita, da contenitore per il bambolotto e abbiamo provveduto alla
  raccolta della verdura.
- Infine abbiamo stirato i panni.
CHE FATICACCIA!!!!!

Bellissima giornata...DIVERTENTE, EDUCATIVA e PIENA DI ESALTANTI EMOZIONI!!!!
                
          
                                                                                           Sara .F.

uscita didattica al museo africano

ecco la ricetta :

1. prendere un piatto
2. mettere un cucchiaio di farina
3. un pizzico di cannella
4.  mescolare
5. aggiungere un cucchiaio di latte di cocco
6. e impastare per bene ,fino a che non appiccichi le mani
7. poi formare una pallina piatta e espanderla per bene
8. quando la pasta è bella sottile bisogna dividerla in tre pezzetti
9. ed in fine si cuoce il tutto in una pentola con l'lolio di frittura

Buon appetito!!!!!!                              JAMBO(CIAO)    

uscita dattica al museo africano - laboratorio di cucina

la gita al museo africano  

ingrediente fritelle tanzania                     ingredienti   goraile
-2 cucchiai di farina                                                                     -2 cucchiai di farina
-1 di zucchero                                                                           -1 cucchiaio di zucchero
-1+ cucchiai di latte di cocco\latte normale                              -1 cucchiaio di margarina
-mezzo cucchiaio di canella



alle 7.45 siamo partiti da scuola e verso le 10.10 o 10.05 siamo arrivati .Arrivati abbiamo fatto un  merendina e abbiamo fatto  il 1'    "laboratorio" (lingue e conoscenze dell'africa)  ... Flavio (il nostro animatore) cià spiegato un saluto particolare  rivolto agli insegnati ... nel 2' laboratorio (cucina) abbiamo cucina dei tipiche fritelle di tanzania e dei goraile tipici dell'egitto
nel 3' laboratorio  abbiamo ballato,suonato il tamburo..... quindi divertimento a tutto spiano!!!!
nel 4' abbiamo svolto i lavori che abitualmente fanno in africa  
e verso le 15  siamo ritornati





                                                 bye bye andre (zenna)